Varza de Buzău are frunze fine pentru sarmale. Ce caracteristici are soiul și cum se cultivă

Descrierea soiului arată că este foarte apreciat de consumatori pentru frunzele murate, potrivite pentru prepararea sarmalelor.

Soiul se recunoaște după căpățânile rotunjite, ușor turtite

Plantele au creștere viguroasă, iar frunzele exterioare sunt verde-albăstrui. Suprafața lor este acoperită cu pruină (un strat ceros). Căpățânile au formă aproape sferică, aplatizată ușor, iar descrierea semințelor Patru Agro precizează că sunt foarte îndesate și au frunze exterioare mari.

Varza poartă numele Brassica oleracea și este numită și curechi. Este o legumă comestibilă, verde sau roșie, dintre cele mai vechi cunoscute de oameni. Sucul verzei roșii poate servi drept indicator de pH. Această utilizare se referă la varza roșie, nu la soiul de varză albă descris aici.

Pentru semințele produse de Agrosel, perioada de vegetație indicată este de 165-175 de zile. Aceasta este durata înscrisă pentru dezvoltarea soiului, fără un reper de început precizat.

Pagina Brio Natura indică pentru semințele Patru Agro, în schimb, 140-145 de zile de la plantare. Cele două intervale diferă, dar nu se pot compara direct, fiindcă nu au același reper de calcul explicit. Recoltarea este indicată pentru septembrie-octombrie.

Tot pentru varianta Patru Agro sunt menționate toleranța ridicată la boli și o producție medie de 60-80 de tone la hectar. Un gram conține aproximativ 200 de semințe.

Materialul despre varza albă îi atribuie și efecte laxative și vitaminizante, inclusiv pentru persoane aflate în refacere după o perioadă de boală. Tot acolo, vitamina A din varză este legată de hrănirea țesuturilor și de întârzierea îmbătrânirii, iar de aici este formulată și afirmația că varza ar ajuta la prelungirea vieții. Acestea sunt afirmații despre varza albă în general, nu caracteristici de producție ale soiului de Buzău.

Terenul se pregătește din toamnă

Cultura de varză de toamnă are nevoie de pământ bogat în materie organică, cu textură ușoară și drenaj bun, astfel încât apa să se poată scurge. Solul trebuie să fie afânat sau reavăn, adică ușor umed.

Tipurile de sol recomandate pentru această cultură sunt:

• argilo-nisipoase;
• lutoase;
• aluviale;
• luto-nisipoase;
• argiloase;
• argilo-lutoase.

Pentru parcela în care vor ajunge răsadurile, pregătirea începe cu arătura de toamnă, la o adâncime de 20-25 cm. Înainte de înființarea culturii, pământul se mărunțește.

Semănatul și transplantarea au repere diferite

Calendarul de cultivare urmărește atât data semănatului, cât și dezvoltarea răsadurilor. Pașii și distanțele indicate sunt:

• Semănatul se face în intervalul 10-15 mai.
• Semințele se introduc la adâncimea de 0,6-1 cm, păstrând între ele 2-4 cm.
• Transplantarea se face când răsadurile au 3-4 frunze, la aproximativ 40-50 de zile după răsărire. Acest interval se raportează la apariția plantelor, nu la ziua semănatului.
• La plantarea pe parcelă, rândurile se așază la 60-70 cm unul de altul.
• Pe fiecare rând se lasă 35-40 cm între plante.

Pagina EduGospodăria recomandă îndepărtarea frunzelor mari ale răsadurilor, prin rupere sau tăiere, înainte de transplantare. Tulpina trebuie păstrată intactă. Scopul indicat al acestei operațiuni este grăbirea prinderii și stimularea apariției unor frunze noi, sănătoase.

În același material sunt prezentate întrebuințări ale verzei albe și în afara gătitului. Varza murată este descrisă acolo ca remediu pentru alcoolism și infecții intestinale, precum și pentru întărirea gingiilor. Ceaiului de varză îi sunt atribuite efecte în bronșita cronică, diaree și constipație. Materialul menționează și cataplasmele cu foi de varză albă, aplicate local, cărora le atribuie efecte asupra rănilor, plăgilor și tumorilor. Aceste utilizări sunt prezentate ca afirmații ale materialului, nu ca indicații de cultivare.

Ambalajele de semințe au cantități și prețuri distincte

În oferta Marcoser, semințele produse de Agrosel sunt afișate în două variante de ambalare: pachetul de 10 g, la 8,44 lei, și cel de 50 g, la 36,63 lei. Sumele sunt pentru un pachet și includ taxa pe valoarea adăugată. Ambele variante figurează ca indisponibile în oferta consultată.

Pagina produsului permite alegerea ambalajului și afișează separat prețul pe bucată pentru varianta selectată. Mai sunt disponibile opțiuni pentru calcularea costului de livrare și pentru primirea unei notificări când produsul revine în stoc sau când i se reduce prețul. Mențiunea despre promoție precizează că aceasta este valabilă în limita stocului; ea nu schimbă faptul că ambalajele consultate apar ca indisponibile.

Separat, oferta de semințe cu origine în comuna Secuieni, județul Neamț, precizează că acestea provin dintr-un sistem de producție descris drept 100% natural, fără substanțe chimice periculoase folosite la tratarea solului sau a plantelor.